健康养身
痛风能吃番茄（西红柿）吗？
有些书，推荐番茄，并把它纳入八种能有效降低尿酸的食物：奇异果，番茄，包菜，马铃薯，苦瓜，薏仁，鸡蛋和牛奶。
正确的答案是：可以吃的，但不能多吃，也不可生吃。因为，它是会引发“痛风食物：之一！
但是，蔬菜一般属于低嘌呤食物，为什么番茄会引发痛风呢？
番茄虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成，其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。但目前，到底吃多少番茄会引起痛风，我们并不知道，还有待进一步研究。建议高尿酸血症和痛风人群，要避免摄入大量的西红柿。
研究人员调查了2051名痛风患者。他们反映，会引起自己痛风发作的食物包括海鲜（62.5%）、酒精（47.1%）、红肉（35.2%）和番茄（20.2%）。番茄竟然位居第四。研究人员又认真做了临床试验，发现番茄的摄入与血尿酸正相关，它的确是“痛风食物”之一。
Reference
